做酸菜鱼连锁品牌,如何才能更受欢迎?

来源:http://www.2tbaoyu.com/ 时间:2019-02-15 16:58 作者:川小喵 阅读100

春节作为我国最重要的节日,短短1-2周的时间,它确是一年中重要的转择点。新的一年悄然开始,餐饮人逐渐开始忙碌起来,街道餐厅也将陆续开业。餐饮创业者也开始考察项目了,餐饮行业中的项目众多,酸菜鱼却让人眼前一亮。那想要做酸菜鱼连锁品牌,如何才能让它更受欢迎?市场中的酸菜鱼品种繁杂,想要突破肯定是需要方法的。

做酸菜鱼连锁品牌,如何才能更受欢迎?

首先是产品的结构方面,想要让酸菜鱼品牌更加受欢迎,菜品自然以酸菜鱼为主。作为中式餐饮项目,需要同时满足正餐、夜宵、下午茶等需求。口味方面不能过于单一,至少需要5中以上,另外需要打造一些门店的招牌菜,数量也控制在5-10道,让顾客的用餐体验更美好。

其次是酸菜鱼品质的保障。想要让酸菜鱼品牌更加受欢迎,菜品的品质不能含糊,要以打造高品质产品为目的。顾客只有在认可产品后才会买单,门店也才能赚钱。这样做的目的也在于,提升自身品牌的能力与优势。但品质的提升不代表价格的提升,因为酸菜鱼属于轻餐饮,若是价格逼近重餐饮,那顾客对此也不会买单。

最后产品的卖相也非常关键。俗话说“人靠衣装,佛靠金装”,酸菜鱼店的产品也要注意形象。颜色方面可以稍微丰富一点,比如说黑白灰黄等相互搭配,整体简洁不简单。另外还需要配合室内灯光,让灯光颜色和菜品颜色相呼应,映入顾客眼前的就是最佳结果。

从当前大的市场趋势来看,餐饮行业算是一个经久不衰的行业。餐厅在竞争激烈的同时,也有巨大的发展潜力。酸菜鱼是最近新发展起来的项目,在市场中也得到了投资者的高度关注,从目前的市场受欢迎程度看,该项目算是相当成功的,是投资开店的不错选择。

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川小喵酸菜鱼是鼎桦餐饮旗下加盟连锁品牌,公司餐饮连锁加盟店近千家。总部拥有成熟的餐饮管理经验、先进的菜品研发技术、精诚团结的运营团队,名师大厨一对一酸菜鱼开店培训,传承正宗酸菜鱼技术。