酸菜鱼加盟究竟能火多久?

来源:http://www.2tbaoyu.com/ 时间:2018-05-29 16:47 作者:川小喵 阅读89

酸菜鱼加盟在去年异常火爆,而且到如今的2018年毫无冷淡的气息。那么酸菜鱼加盟店究竟还能火多久?接下来几年时间里加盟酸菜鱼有市场吗?面临全国各地大大小小的加盟店,很多餐饮投资者产生了很多的疑问,下面来看看行业专业们的分析吧。

酸菜鱼加盟

酸菜鱼加盟火爆原因分析:
1、鱼是食材中价格最为稳定的一种,而且鱼的价格非常实惠。当然也不是所有的鱼都很便宜,例如越南进口的巴沙鱼就不一样,在巴沙鱼收获淡季时,其价格涨不停。
2、鱼是我国非常喜欢吃的一种食物,酸菜鱼市场需求不间断;
3、酸菜鱼的投资不高,酸菜鱼加盟自然受到很多创业者的关注;
4、酸菜鱼的受众群体比较广泛,不管是闺蜜、驴友、情侣、小夫妻等,都很喜欢酸菜鱼的口味。

开酸菜鱼加盟店的难点:
鱼片片的太小、太厚、易碎、不稳定、顾客有意见;
1、鱼片有很重的土腥味,部分顾客吃完1次不再回头;
2、鱼片不弹、不滑、不嫩、没亮度;
3、顾客总说不如别家的香,老板厨师都着急;
4、没有数字化的配方,出品不稳定;

酸菜鱼在国内市场已经火爆,而且以后还会成为一种大众快餐,其发展前景自然很广阔。但是酸菜鱼加盟店的难点问题是必须要解决的,鱼片可以使用标准化生产的方式,同时控制好鱼片的重量,从让让鱼片嫩滑透亮。市场当然是没有永久的,但酸菜鱼品牌应当服务灵魂,不管酸菜鱼市场还能火多久,始终都有它存在的价值。

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3分钟能上餐的酸菜鱼!山川酸菜鱼,馋喵吃不腻。

川小喵酸菜鱼是鼎桦餐饮旗下加盟连锁品牌,公司餐饮连锁加盟店近千家。总部拥有成熟的餐饮管理经验、先进的菜品研发技术、精诚团结的运营团队,名师大厨一对一酸菜鱼开店培训,传承正宗酸菜鱼技术。