在四川文化里，对于“市井味道”的感知和定义，既起自于饮食，又超越了饮食。一杯盖茶，三五老友，一把竹圈椅，一方竹方桌，谈天说地，行走方寸之间。挑着扁担的小贩，带着热气腾腾锅灶沿街吆喝，亲和而清脆，被饥饿裹挟的邻里街坊相拥而至，甜水面、钟水饺、冰粉、跷脚牛肉都是街坊四邻的热爱，而一热气腾腾香气四溢的跷脚牛肉，却承载了地道四川味道的精华。

        “苏叽苏叽”跷脚牛肉，起始于四川乐山，不仅是以凶猛地侵略我们的味觉，更是一改传统形式，将菜肴涮煮之后搭配秘制蘸料，盛入装满老四川人记忆的搪瓷大中，凭借着一碗麻辣鲜香香气四溢的跷脚牛肉，也能润物细无声地让我们的舌尖领略鲜味的美好，更让人回味儿时那味道。已知人间鲜味，未知人生故，在这满满一大碗丰盛的菜肴之中，总是格外坦率。没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程，即使瓦不遮头，桌椅陈年油污擦不掉，油一浇烟雾缭绕，但只要菜在碗里，肉在串上，蘸着调料，人们照样可以喝酒谈天吃得自在，这就是夜晚路边的那份得意，这就是平凡热辣的市井人生�� 我们行走在在市井百味的道路之中感受人间烟火，让沉淀数千年的乐山风味焕发出崭新的风采，我们将重新定义这一碗既承载了乐山记忆的搪瓷大碗，不仅是给大家带来“炸出一串乐山味，烫出一碗人间鲜”的川间百味，更是依托品牌战略布局，为品牌发展寻找新机遇，打开市场新缺口，让广大餐饮从业者，看中餐饮行业预创业者，拥有更优质的投资创业选择。

        “苏叽苏叽翘脚牛肉隶属于成都鼎源餐饮管理有限公司，旗下餐饮品牌拥有“黄手艺冒菜”、“苏叽苏叽”等多家餐饮连锁加盟品牌，全国门店多达数百余家，大多数店铺外卖月销量高达9999+单，拥有“万单之王”等多项荣誉。选择我们，从店铺选址技术培训开业指导等全程保姆式扶持，整店输出一站式服务，确保开店无忧，外卖运营由上百家万单店经验的专业运营团队运营，确保无后顾之忧。 我们期待与你相遇。