酸菜鱼加盟店做好卫生管理的一些方法

来源:http://www.2tbaoyu.com/ 时间:2018-09-17 12:40 作者:川小喵 阅读155

生活水品质随着消费的提升而增高,顾客在消费时对产品也有了新追求,那么酸菜鱼加盟店的顾客同样也会有新的追求。对于餐饮店老说,就餐环境是顾客非常重视的一方面,所以酸菜鱼加盟店一定要做好卫生管理。酸菜鱼店内卫生情况脏乱差会导致顾客降低甚至是丧失购买想法。川小喵酸菜鱼有近十年的餐饮管理经验,下面就分享一些酸菜鱼加盟店做好卫生管理的一些方法。

川小喵酸菜鱼

一、做好酸菜店面整体形象

酸菜鱼加盟店的整体形象是给新顾客的第一印象,新顾客在选择就餐门店时,所能看到的也只是一个整体形象。如何做好酸菜鱼店的整体想象呢?川小喵酸菜鱼首页是装修上下功夫,靓丽清晰的装修风格让顾客心情愉悦。然后是店内的整体卫生方面,川小喵建议大家每天定期打扫卫生,保持店内的整体清洁,让顾客经过时有到店内消费的冲动。

二、做好门店细节管理

做好门店整体形象当然还不够,酸菜鱼店细节管理更加重要。有的加盟商认为看不到的地方就不用打扫,到这恰恰是细节管理的重要体现,也是体现与其他餐饮店差异化的地方。对于酸菜鱼的制作设备、用来盛放厨具等都要保持干净,一方面是给顾客留下好的印象,另一方面也是保证酸菜鱼产品的卫生。

三、做好酸菜鱼制作过程的卫生

顾客虽看不到酸菜鱼的制作过程,但其卫生管理却非常重要。有的顾客在用餐甚至会闹肚子,说明门店在卫生方面做得极差,顾客对于这一点非常忌讳。店内的酸菜鱼都是人工一份一份制作起来的,而制作酸菜鱼的员工会同时接触不同的原料以及设备,如果员工不注重个人的卫生,会影响到酸菜鱼产品,顾客怎么会愿意购买不注重个人卫生的酸菜鱼店员工制作的产品?

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川小喵酸菜鱼是鼎桦餐饮旗下加盟连锁品牌,公司餐饮连锁加盟店近千家。总部拥有成熟的餐饮管理经验、先进的菜品研发技术、精诚团结的运营团队,名师大厨一对一酸菜鱼开店培训,传承正宗酸菜鱼技术。