酸菜鱼加盟店客流量少,一定是这3点出问题了

来源:http://www.2tbaoyu.com/ 时间:2019-01-31 16:57 作者:admin 阅读193

餐饮行业因其庞大的市场和超快的开店速度,吸引着我国大部分创业人群的目光。餐饮开店很讲究项目,一般都会选择当前火爆的餐饮项目,酸菜鱼加盟便是这样一个项目。但餐饮开店和想象中的区别很大,不少餐厅不到一年就倒闭了。现在开酸菜鱼店的人很多,但也有一些门店出现客流量很少的情况,川小喵结合自身十年的餐饮开店经验看,一定是下面这4点出问题了。

酸菜鱼加盟店客流量少,一定是这3点出问题了

1、菜品更新不及时

当前的生产水平很高,产品迭代更新非常快。比如现在的智能手机市场,同一系列手机,每年都会不断的研发新款。现在人们都喜新厌旧,做酸菜鱼加盟店也需要注重菜品的更新。很多酸菜鱼店一年四季都不更新菜品,顾客很快就对老菜品厌倦了,门店的客流量随之不断下滑。川小喵酸菜鱼对此的做法是,根据不同的季节属性,针对性研发新的菜品,随时保持顾客的新鲜感。

2、促销活动不足

促销活动是宣传产品的不错方式,如果酸菜鱼加盟店的促销活动做得好,人流量自然也随之上升。其实也可以简单理解促销的含义,用现在流行的话来说,那就是找存在感。但是想要做好酸菜鱼店的促销活动,也并非易事。川小喵在为加盟商制定开店促销活动时,就会考虑到数十种因素。

3、服务做得不到位

做服务行业的都有体会,顾客真就是上帝,做餐厅更是要注重服务。很多酸菜鱼加盟店的客流量少,基本上都是服务做得不到位所致。如何才能做好酸菜鱼加盟店的服务质量,我们需要从售前、售中、售后等环节同时进行,不断的提高顾客对酸菜鱼加盟店的评价。只有在做好酸菜鱼店的服务后,客流量也才能涨上去,门店的生意才会好。

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川小喵酸菜鱼是鼎桦餐饮旗下加盟连锁品牌,公司餐饮连锁加盟店近千家。总部拥有成熟的餐饮管理经验、先进的菜品研发技术、精诚团结的运营团队,名师大厨一对一酸菜鱼开店培训,传承正宗酸菜鱼技术。